いりこができるまで

		魚探を見ながら網投入。 船頭の腕の見せ所です。
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		巻き上げ。
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		いわしが獲れてると重い。 くらげばっかりでも重い。
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		獲れたてのいわしは銀色に輝いてます。 肉眼でしか確認できません。
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		ザルですくいます。 吸い上げポンプとか便利なものもありますが 魚が傷むので使いません。
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		鮮度を落とさないために すくったら急いで港に戻ります。
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		港につくと次は加工場まで運びます。 やはり吸い上げポンプとか便利なものもありますが 魚が痛むので使いません。
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		獲れたてのいわしは銀色に輝いてます。 やはり肉眼でないと確認できません。
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		コンベア通ります。 企業秘密です。 実は秘密ってほど秘密じゃないです。
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		釜で煮ます。
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		扇風機で冷まします。
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		乾燥機。
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		１枚ずつ台車に挿して乾燥機に入れます。
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		大体一晩くらい乾燥させると乾きます。
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		乾いたいりこを山にしていきます。 色が黒い人は決して出稼ぎにきた外人じゃないです。
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		一枚ずつ手で叩きます。
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		選別機にかけます。 量が多いと夜中までかかります。 しんどいです。
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		選別機で大きさごとに分けます。 左の人外人じゃないです。
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		箱詰めして冷凍車に入れます。